Trauben sind im Farbumschlag

Trauben sind im Farbumschlag

von | Jul 29, 2023 | Uncategorized

Mitte bis Ende Juli beginnen die ersten Traubensorten mit dem Farbumschlag. Bei uns sind das Divico (als letzter reif, aber als erster im Farbumschlag 🙂 ), Cabernet Jura (Foto) und Tafeltrauben wie Muscat bleu (übrigens unglaublich aromatische blaue Tafeltrauben, für...
Die Reben blühen

Die Reben blühen

von | Jun 15, 2023 | Uncategorized

Der nasse Frühling ist bereits vergessen und die seit Wochen anhaltende Trockenheit mit Bise zeigt sich bereits in grossen Rissen im Boden. Die ersten Rebsorten wie Maréchal Foch sind bereits verblüht, andere wie Cabernet Jura stehen derzeit in voller Blüte. Für die...
Grappino Oro reift in der Höhle

Grappino Oro reift in der Höhle

von | Mai 17, 2023 | Uncategorized

Zum ersten Mal lassen wir unseren Grappino Oro im Eichenfass in einer Höhle in der Felswand über unserem Weinberg reifen. Die Höhle befindet sich in der obersten Sandsteinrippe des Buechbergs und wurde ursprünglich als Eingang zur ehemaligen Bunkeranlage...
Wollschweine zu Besuch

Wollschweine zu Besuch

von | Mai 1, 2023 | Uncategorized

Familie Wollschwein ist neben unseren Reben zu Besuch, um für uns das nächste Gemüsebeet umzugraben 🙂 Die Pro Specie Rara-Rasse ist eine freundliche, robuste Freilandrasse und die Tiere sind sehr geländegängig. Das Wollschwein hat eine sehr gute Speck-Qualität. Fünf...