von Fabia Knechtle Glogger | Jun 5, 2023 | Uncategorized
Vielen Dank an Urs Bader für den Beitrag über pilzwiderstandsfähige Traubensorten! Lesen Sie den Beitrag hier>>
von Fabia Knechtle Glogger | Mai 17, 2023 | Uncategorized
Zum ersten Mal lassen wir unseren Grappino Oro im Eichenfass in einer Höhle in der Felswand über unserem Weinberg reifen. Die Höhle befindet sich in der obersten Sandsteinrippe des Buechbergs und wurde ursprünglich als Eingang zur ehemaligen Bunkeranlage...
von Fabia Knechtle Glogger | Mai 1, 2023 | Uncategorized
Familie Wollschwein ist neben unseren Reben zu Besuch, um für uns das nächste Gemüsebeet umzugraben 🙂 Die Pro Specie Rara-Rasse ist eine freundliche, robuste Freilandrasse und die Tiere sind sehr geländegängig. Das Wollschwein hat eine sehr gute Speck-Qualität. Fünf...
von Fabia Knechtle Glogger | Nov 28, 2022 | Uncategorized
Für alle, die sich für die Entstehungsgeschichte von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten interessieren empfehle ich den Artikel, welcher im Fachmagazin des Südtiroler Beratungsrings Obstbau Weinbau Sept. 2022 publiziert wurde. Er zeigt die Geschichte, in der Winzer*innen...
von Fabia Knechtle Glogger | Sep 15, 2022 | Uncategorized
Der Wimmet 2022 hat aufgrund des Hitzesommers sehr früh am 7. September begonnen. Das ist ein ganzer Monat früher als im sehr verregneten Sommer 2021. Die Qualität der Trauben ist hervorragend, Fäulnis ist dieses Jahr ein Fremdwort und das Wimmen macht den Helfenden...
von Fabia Knechtle Glogger | Sep 5, 2022 | Uncategorized
Der Hitzesommer liess die Trauben rasch reifen. Am 5. September beginnen wir die kleine Weinlese 2022. Wir arbeiten mit einem Ansteller. Das tun viele Bio-Betriebe und alle Demeter-Betriebe. Natürlich kann diese Praxis auch in konventionellen Betrieben zur Anwendung...
