Wimmet 2023 ist Geschichte

Wimmet 2023 ist Geschichte

Bereits ist die Weinlese 2023 Geschichte! Dank unseren treuen Helfer*innen, die immer vollen Einsatz gegeben haben, machte die Weinlese viel Freude. Wir sind nach den letzten schwachen Jahren glücklich über dieses gute Jahr, sowohl bezüglich Qualität wie auch...
Trauben sind im Farbumschlag

Trauben sind im Farbumschlag

Mitte bis Ende Juli beginnen die ersten Traubensorten mit dem Farbumschlag. Bei uns sind das Divico (als letzter reif, aber als erster im Farbumschlag 🙂 ), Cabernet Jura (Foto) und Tafeltrauben wie Muscat bleu (übrigens unglaublich aromatische blaue Tafeltrauben, für...
Die Reben blühen

Die Reben blühen

Der nasse Frühling ist bereits vergessen und die seit Wochen anhaltende Trockenheit mit Bise zeigt sich bereits in grossen Rissen im Boden. Die ersten Rebsorten wie Maréchal Foch sind bereits verblüht, andere wie Cabernet Jura stehen derzeit in voller Blüte. Für die...
Grappino Oro reift in der Höhle

Grappino Oro reift in der Höhle

Zum ersten Mal lassen wir unseren Grappino Oro im Eichenfass in einer Höhle in der Felswand über unserem Weinberg reifen. Die Höhle befindet sich in der obersten Sandsteinrippe des Buechbergs und wurde ursprünglich als Eingang zur ehemaligen Bunkeranlage...